下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是A:蛋白质是两性离子，因此具有等电点 B:蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去 C:蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变 D:蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀 答案: 蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变